Neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, transmitido em exclusivo na CamoesTV+, descubra como preparar uma deliciosa Tarte de Maçã com Massa Folhada Estaladiça. Esta receita combina a simplicidade de uma massa dourada e estaladiça com a doçura e frescura de maçãs Golden laminadas, aromatizadas com canela e um toque de limão. Ao longo do programa, partilhamos dicas essenciais para marcar e formar o rebordo perfeito, evitar a oxidação da fruta e aplicar uma cobertura brilhante que confere um aspeto digno de pastelaria profissional. Ingredientes necessários: 1 placa de massa folhada, 4 maçãs Golden cortadas em fatias muito finas, 6 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de canela em pó, sumo de meio limão, 3 colheres de sopa de geleia de alperce ou de maçã, e 1 colher de sopa de água quente. Modo de preparação: pré-aqueça o forno a 200°C, forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque a massa folhada. Marque um rebordo com cerca de 2 cm e sobreponha-o ligeiramente para criar uma borda mais alta, picando o centro com um garfo. Envolva as fatias de maçã com o sumo de limão, o açúcar e a canela, dispondo-as cuidadosamente no interior do rebordo. Leve ao forno durante 20 a 25 minutos até dourar. Enquanto quente, pincele com a mistura de geleia e água quente para obter um brilho irresistível. Sirva morna simples ou com uma bola de gelado de baunilha. Explore mais conteúdos gastronómicos nos nossos parceiros oficiais em Milenio Stadium, CamoesTV e Camoes Radio. Assista ao episódio completo e desfrute de toda a experiência em https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen.

In this episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, streaming exclusively on CamoesTV+, learn how to create a magnificent Apple Tart with Puff Pastry - Tarte de Maçã com Massa Folhada. This classic dessert brings together a golden, crispy pastry shell and thinly sliced fresh Golden apples infused with warm cinnamon and fresh lemon juice. Throughout the show, we share expert culinary tips on how to score the pastry for a professional raised edge, prevent fruit browning, and finish the tart with a glossy apricot glaze straight from a bakery. Required ingredients: 1 sheet of puff pastry, 4 Golden apples thinly sliced, 6 tablespoons of sugar, 1 tablespoon of ground cinnamon, juice of half a lemon, 3 tablespoons of apricot or apple jam, and 1 tablespoon of hot water. Step-by-step instructions: preheat your oven to 200°C, line a baking tray with parchment paper, and place the puff pastry on top. Score a 2 cm border, fold it gently to create a raised crust, and prick the center with a fork. Toss the sliced apples with lemon juice, sugar, and cinnamon, then arrange them neatly inside the border. Bake for 20 to 25 minutes until puffed and golden. While still hot, brush the entire surface with a smooth mixture of jam and hot water for a stunning shine. Serve warm on its own or alongside a scoop of vanilla ice cream. Discover additional recipes and culinary highlights across our official partner platforms including Milenio Stadium, CamoesTV, and Camoes Radio. Watch the full episode and explore more exclusive content by visiting https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen.