Embarque numa viagem gastronómica com Rosa’s Portuguese Kitchen e aprenda a preparar a irresistível Salada Russa com Camarão, um prato que é sinónimo de frescura e elegância na mesa portuguesa. Neste episódio S02E14, exploramos um clássico essencial para o Natal, a Páscoa ou qualquer celebração e...

Neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, a Rosa ensina a preparar uns deliciosos Crepes Recheados com Fiambre e Queijo - Ham and Cheese Stuffed Crepes, um clássico da cozinha que combina a perfeição de uma massa fina com o conforto de um recheio cremoso. Aprenda passo a passo como obter um cr...

Neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen S02E12, mergulhamos no mundo da doçaria fina com uma receita que equilibra na perfeição a frescura tropical e o requinte tradicional: Crepes com Ananás e Cobertura de Vinho do Porto. Esta sobremesa elegante é ideal para impressionar num almoço de famíli...

Bem-vindos a mais um episódio delicioso de Rosa’s Portuguese Kitchen! No episódio S02E11, mergulhamos numa das receitas mais surpreendentes e amadas da doçaria tradicional: as Queijadas de Feijão. Não se deixem enganar pelo nome — estas queijadas são pura magia portuguesa! São macias, sedosas, co...

Neste episódio de Rosa's Portuguese Kitchen, a Rosa convida-nos a redescobrir um dos pratos mais práticos e adorados da gastronomia lusitana: a Salada de Atum com Feijão Frade. Esta receita é a definição perfeita de frescura e nutrição, combinando ingredientes simples que quase todos temos na des...

Neste episódio imperdível de Rosa’s Portuguese Kitchen, a nossa anfitriã Rosa convida-nos a entrar na sua cozinha para preparar uma sobremesa que é um verdadeiro hino ao verão: o Bolo de Manga fresco e sem forno. Esta receita é a solução ideal para quem procura um doce sofisticado, mas extremamen...

Bem-vindos a mais um episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, onde celebramos os sabores autênticos que definem o conforto das casas portuguesas. Neste episódio, a Rosa partilha todos os segredos para preparar os perfeitos Panados de Frango, um prato icónico adorado por miúdos e graúdos. Descubra c...

Nesta edição de Rosa’s Portuguese Kitchen, celebramos a essência do conforto à mesa com uma receita que é um pilar da gastronomia nacional: Arroz de Feijão Encarnado com Grelos. Neste episódio S02E07, a Rosa transporta-nos para o ambiente acolhedor das cozinhas tradicionais, onde o segredo reside...

Neste episódio de Rosa's Portuguese Kitchen, mergulhamos na frescura da costa portuguesa para preparar uma Raia no Forno com Puré de Batata Doce. A raia é um peixe de eleição na gastronomia lusitana, conhecida pela sua textura delicada e sabor suave. Rosa demonstra como transformar ingredientes s...

Neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, a nossa anfitriã Rosa apresenta um dos maiores ícones da "street food" lusitana: as Bifanas à Minha Moda. Esqueça as versões simples; nesta receita, o segredo reside no molho apurado e na cozedura lenta que transforma simples fatias de porco numa iguar...

Prepare-se para descobrir o verdadeiro significado de comida de conforto neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen. Rosa convida-nos a entrar na sua cozinha para aprender a confeccionar o icónico Arroz de Frango no Forno, um prato de tabuleiro único que é um pilar das refeições em família em Po...

Neste episódio de Rosa's Portuguese Kitchen S02E03, exploramos a essência da cozinha algarvia com a icónica Cataplana de Carne e Marisco. A Rosa guia-nos através de uma viagem sensorial onde a suculenta carne de porco se funde com a frescura do marisco, tudo cozinhado a vapor no tradicional tacho...

Prepare-se para uma viagem de sabores autênticos no episódio "O Segredo dos Ovos Rotos Tradicionais" da série Rosa’s Portuguese Kitchen. Neste S02E02, Rosa desvenda a arte de preparar um dos pratos mais emblemáticos e reconfortantes da gastronomia regional: Ovos Rotos - Potatoes with Eggs, Ham & ...

Bem-vindos à estreia da segunda temporada de Rosa’s Portuguese Kitchen S02E01! Neste episódio, mergulhamos profundamente na história e na técnica de uma das joias da doçaria conventual: o Pudim Abade de Priscos. Originário de Braga, este pudim é famoso pela sua textura aveludada e pelo uso audaz ...