Prepare-se para uma aventura culinária deliciosa com Rosa em Cordon Bleu de Frango: Um Clássico com o Toque da Rosa | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E21! Neste episódio, Rosa partilha a sua receita infalível para um Cordon Bleu de Frango perfeito – crocante por fora, suculento por dentro, e com um recheio de queijo derretido e presunto que o fará salivar. Descubra os segredos para temperar o frango na perfeição, as técnicas para um recheio seguro com palitos e o truque para panar e fritar até dourar. Esta receita é um verdadeiro showstopper em qualquer jantar, ideal para impressionar a família e os amigos com um prato clássico europeu que ganha uma nova vida com o toque especial da cozinha portuguesa da Rosa.

Ingredientes:

3 peitos de frango

5 fatias de queijo

5 fatias de presunto

1 limão

Sal e pimenta q.b.

100g de farinha

3 ovos batidos

100g de pão ralado

1 litro de óleo

Modo de Preparação:

Corte os peitos de frango finamente e tempere com sal, pimenta e sumo de limão.

Recheie dois pedaços de frango com uma fatia de queijo e uma de presunto.

Use palitos para prender bem o recheio.

Passe cada peito recheado pela farinha, depois pelos ovos batidos, e finalmente pelo pão ralado.

Aqueça o óleo numa frigideira e frite os cordon bleus durante cerca de 8 minutos, até dourarem.

Escorra em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Sirva quente com arroz branco, legumes salteados ou uma salada fresca.
Desfrute deste clássico reinventado e não se esqueça de explorar mais receitas incríveis da Rosa’s Portuguese Kitchen aqui na CamoesTV+!

Get ready for a delicious culinary adventure with Rosa in Chicken Cordon Bleu: A Classic with Rosa's Touch | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E21! In this episode, Rosa shares her foolproof recipe for a perfect Chicken Cordon Bleu – crispy on the outside, juicy on the inside, and with a melted cheese and prosciutto filling that will make your mouth water. Discover the secrets to perfectly seasoning the chicken, the techniques for a secure filling using toothpicks, and the trick to breading and frying it until golden. This recipe is a true showstopper for any dinner, ideal for impressing family and friends with a classic European dish that gets new life with the special touch of Rosa's Portuguese kitchen.

Ingredients:

3 chicken breasts

5 slices of cheese

5 slices of prosciutto

1 lemon

Salt and pepper to taste

100g of flour

3 beaten eggs

100g of breadcrumbs

1 litre of oil

Instructions:

Slice chicken breasts thinly and season with salt, pepper, and lemon juice.

Stuff two slices of chicken with a slice of cheese and a slice of prosciutto.

Use toothpicks to hold everything together.

Coat each piece in flour, then beaten eggs, and finally in breadcrumbs.

Heat oil in a pan and fry each cordon bleu for about 8 minutes until golden brown.

Drain on absorbent paper to remove excess oil.
Serve hot with white rice, sautéed vegetables, or a fresh salad.
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